Эти фрикадельки приготовлены из куриного филе с добавлением кинзы, лука, чеснока и тмина. Кинза придает отличный аромат, а также способствует хорошему пищеварению, нормализует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает сон. Положите фрикадельки на блюдо и подавайте со сливочным соусом. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Фарш из куриного филе — 500-600г;
Чеснок — 2шт (5г);
Зеленый лук — 3шт;
Свежая кинза — 1/4 стакана;
Панировочные сухари — 1/4 стакана (40г);
Яйцо — 1шт (60г);
Измельченный тмин — 1 чайная ложка;
Щепотка орегано;
Соли и перец — по вкусу;
Зубочистки.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Чеснок, зеленый лук и кинзу измельчаем в комбайне или очень мелко нарезаем. Перемешиваем все ингредиенты:
Затем, из получившегося фарша формируем небольшие шарики (размером чайной ложки). Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте руки в воде:
Ставим запекаться на 15 минут:
Вставляем зубочистки и подаем с соусом! Приятного аппетита!:
Получается 25 фрикаделек. Одна штучка весит 20г — это 25 ккал. Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 125.1 Энергетическая ценность (%) 5.0
Белки (г) 21.2 Белки (%) 25.0
Жиры (г) 3.1 Жиры (%) 3.1
Углеводы (г) 3.7 Углеводы (%) 1.0
Вкусно, полезно, легко!
Сливочный соус с лаймом — 100 ккал
Это отличный легкий соус подойдет к салатам, креветкам и курице. Если Вы не любите кинзу, то ее можно заменить петрушкой. Основой этого рецепта являются кефир, обезжиренный майонез и несладкий йогурт, которые делают этот соус абсолютно нежирным. Приятного аппетита!
Понадобится:
Кефир 1% — 1/2 стакана (130г);
Легкий майонез — 1/4 стакана (100г);
Йогурт несладкий — 1/4 стакана (70г);
Свежая кинза — 1/4 стакана;
Сок лайма — 1/2 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Зеленый лук — 1шт;
Сушенная петрушка — 1/2 чайной ложки;
Измельченный тмин — 1/8 чайной ложки;
Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем в блендере.
Комментариев нет:
Отправить комментарий